В статье представлен рецепт приготовления баурсаков. Для приготовления теста необходимо смешать молоко, майонез, сахар, соль, яйца и дрожжи, замесить мягкое тесто и дать ему подойти. Затем тесто раскатывается, вырезается в виде ромба или круга и жарится на хорошо раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Большое количество сахара в тесте может быстро подрумянить баурсаки, но внутри они могут остаться непропеченными.